6 Paylaş
Tarifi Oyla 5 6
Labneli etimekli pazı salatası (meze)
kaderimsin1987

Labneli etimekli pazı salatası (meze) Tarifi

Kategori: Sebze Yemekleri
Anahtar Kelimeler #pazı etimek #Meze #Hafif #Ekonomik
50 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

1 demet pazı
1 adet dolmalık kırmızı biber
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
2-3 yemek kaşığı sana klasik yağ
1 çay kaşığı tuz
1 paket Labne
1-2 diş sarımsak
12 adet etimek
1 yemek kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
1 demet maydanoz yaprağı

Satın Al

Labneli etimekli pazı salatası (meze) NASIL YAPILIR

Yıkanmış pazıların sap kısımları fasulye kılçığı gibi ayıklanır ve ince doğranır. Havuç ve dolmalık kırmızı biber temizlenip kibrit çöpü şeklinde doğranır. Pazı yaprakları da iri olarak doğranır. Yemeklik doğranmış soğan sana klasik yağda pembeleştirilir. Havuçlar eklenip kavurmaya devam edilir. Tencereye pazı sapları ve dolmalık biber eklenip, arada bir karıştırılarak kapağı kapalı şekilde sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Doğranmış pazı yaprakları da eklenip bir süre pişirilir. Tuz ve kırmızı pul biberle tatlandırılır, soğumaya bırakılır. Soğuyunca ezilmiş sarımsak ve labne peyniri eklenip karıştırılır. Etimeklerin 4 tanesi salata tabağına yan yana dizilir; üzerine yoğurdun sulu tarafından biraz gezdirilir. (Etimeklerin yumuşaması için) Pazılı harcın yarısı etimeklerin üzerine yayılır. Bir kat daha etimek dizilir, sulu yoğurt gezdirilir; kalan pazılı harç yayılır. Son olarak üzerine kalan etimekler dizilir. Ezilmiş sarımsak, yoğurt ve mayonez karıştırılarak salatanın üzerine dökülür. Maydanoz yaprakları ile süslenip bir süre dinlendirilir. Dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

Bir süre dinlendirdikten sonra servis yapın.

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER