576 Paylaş
Tarifi Oyla 4 576
Lahana Çorbası
sana

Lahana Çorbası Tarifi

Kategori: Çorbalar
Anahtar Kelimeler #çorba #lahana #sebze #Ramazan #İftar
40 dk. Orta 5 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

4 yemek kaşığı Sana Kase
250 g beyaz lahana
1 adet kuru soğan
2 adet dolmalık biber
2 adet domates
1,5 su bardağı haşlanmış barbunya
3 diş sarımsak
6 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Satın Al

Lahana Çorbası NASIL YAPILIR

Beyaz lahanayı ayıklayıp kıyın.

Kuru soğanı ayıklayıp rendeleyin.

Barbunyayı ıslatıp, ıslattığınız su ile haşlayın. Barbunyayı haşlarken tuz eklemeyin.

Sarımakları ayıklayıp kıyın.

Dolmalık biberlerin tohumlarını çıkarıp şerit şerit doğrayın.

Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.

Derin bir tencerede 2 yemek kaşığı Sana Kase kızdırıp, içine rendelenmiş kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

Soğan pembeleştikten sonra içine şerit doğranmış dolma biberleri ve kıyılmış lahanayı ilave edip, kavurun.

Lahanalar hafifce kavrulduktan sonra içine haşlanmış barbunyayı, doğranmış domatesleri, kıyılmış sarımsakları ilave edip, kavurmaya devam edin.

En son olarak içine et suyunu tuz ve karabiberi ilave edip, sebzeler yumuşayıncaya kadar bir taşım orta ateşte pişirin.

Sebzeler yumuşayınca mikser ile çorbayı püre haline getirin. Üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla toplayın. Lahana çorbasını servis tabağına alın.

Kalan 2 yemek kaşığı Sana Kase küçük bir tavada ertip, kızdırın. İçine kekiği, kırmızı pul biberi ekleyip kavurun.

Hazırladığınız sosu sıcak lahana çorbasının üzerine gezdirip, servis yapın.

Arzuya göre çorbayı püre haline getirmeden de servis edebilirsiniz.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER