361 Paylaş
Tarifi Oyla 4 361
Mantar Dolması
sana

Mantar Dolması Tarifi

Kategori: Sebze Yemekleri
35 dk. Orta 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

10 adet iri mantar
60 g (4 çorba kaşığı) Sana
100 g kaşar peyniri ya da yarım yağlı beyaz peynir ya da yarım yağlı lor peyniri rendesi
1 dilim tost ekmeği (kabukları alınıp, sütte bekletildikten sonra iyice sıkılarak, ufalanmış)
½ demet maydanoz

Mantar Dolması NASIL YAPILIR

Önce fırının üst kısmındaki salamandrayı yakın.

Mantarları ıslak bir bezle, iyice silin. Sap kısımlarını mantarları zedelemeden elinizle ya da bir bıçakla çıkartın. Sana'yı kapta eritin.

İçi boşaltılmış mantarları güvece dizin. Tuz ve biber serpin. Üzerine fırçayla eritilmiş Sana'nın 2 çorba kaşığını sürün. Güveci fırının salamandırına sürüp, mantarları hafif diri şekilde yarı pişirin.

Bu arada peyniri, ufalanmış ekmek ile bir kapta iyice karıştırın yarı pişmiş mantarları fırından alın.

Harcı mantarların içine doldurun. Kalan eritilmiş Sana'yı doldurulmuş mantarlarının üzerine dökün.

Fırını 200°C'ye getirip, ısıtın.

Mantarları tekrar fırına sürüp harçların üzeri altın sarısı bir renk alıncaya kadar gratine edin.

Mantar dolmalarını sıcak olarak, dilerseniz yanında maydanoz ile servis yapın.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER