12 Paylaş
Tarifi Oyla 3 12
Mercimekli ve nohutlu patlıcan kebap
heretic101

Mercimekli ve nohutlu patlıcan kebap Tarifi

Kategori: Sebze Yemekleri
1 dk. Orta 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

1 su bardağı nohut
1 su bardağı mercimek
4 adet bostan patlıcanı
2 yemek kaşığı sana kase
3 adet domates
2 adet soğan
2 adet sivri biber
2 adet kırmızı yağ biberi
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
250 gr kaşar peyniri
yarım demet maydanoz
1 su bardağı ay çiçek yağı

Satın Al

Mercimekli ve nohutlu patlıcan kebap NASIL YAPILIR

Nohut ve mercimeği haşlayın. Nohutları bir gece önceden haşlayıp zarlarını çıkarmanızda fayda var. Patlıcanları alacalı soyup boyuna ikiye kesin. Patlıcanların üzerine tuz serpip bir süre bekletin daha sonra iyice yukayıp kurulayıp kızgın yağda kızartın. Başka bir tavaya 2 yemek kaşığı sana kase margarini koyup ısıtın. üzerine yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ve sarımsağı ilave edip soteleyin. Küp şeklinde doğradığınız biberleri de ekleyin. Kabuklarını soyduğunuz ve yemeklik doğradığınız domatesi ve salçayı ilave edip sotelemeye devam edin. Malzeme yumuşayınca nohudu ve mercimeği ekleyip karıştırın. Tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Ocaktan almaya yakın kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Patlıcanların içini çatal yardımıyla açın. Hazırladığınız harcı içlerine paylaştırın. Kaşar peynirini serpin. önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
  • yasemin-kayabasi

    mercimek varsa her yemeği yerim elinize sağlık enfes görünüyor

DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER