8 Paylaş
Tarifi Oyla 4 8
Merzengüş otlu arjantin panadası
masallah-sana

Merzengüş otlu arjantin panadası Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
Anahtar Kelimeler #merzengûş otu #koyun eti
45 dk. Orta 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

2 yemek kaşığı sana margarin
600 gram ızgara kızartılmış koyun eti,
3 baş soğan,
1 diş sarımsak,
1.5 yemek kaşığı kapari,
2 adet tuzlanmış sardalye,
1 yemek kaşığı un,
2 adet tane karanfil
1 tutam merzengüş otu,
yeterince et suyu,
yeterince tuz ve karabiber.

Merzengüş otlu arjantin panadası NASIL YAPILIR

Izgarada veya fırında kızartılmış eti iki defa makineden geçirip bir porselen kâseye koyun. Soğanları rendeleyip kıyılmış etin üstüne boşaltın. Sarmısakla karanfili havanda iyice dövüp bunları da porselen kâsedekilere katın. Sardalyelerin tuzlarını giderip bol suda yıkayın ve havanda döverek macun durumuna getirin. Bunu da kâsedekilere katın. Merzengûş otunu da serptikten sonra kasedekileri iyice karıştırıp birbirlerine yedirin. Bir tavaya sana margarini koyun, porselen kasedeki karışımı da içine atın ve bunları hafif bir ateşte tahta kaşıkla karıştırarak iyice kavurun, kıymalı karışım iyice kavrulunca, tahta kaşıkla karıştırmaya devam ederken un serpiştirerek dökün, bir-iki dakika karıştırarak pişirdikten sonra iki kepçe kadar sıcak et suyu katın ve macun gibi oluncaya kadar pişirin. Gerekirse bir kepçe daha et suyu dökülebilir. İyice susuz kalıp macun gibi pişince bunu servis tabağına alıp sıcak sıcak servis yapmalı.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER