6 Paylaş
Tarifi Oyla 3 6
Mevlana pilavı
erkangunayyy

Mevlana pilavı Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
20 dk. Orta 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

1 adet kuru soğan
yarım su bardağı nohut
400 gram kuzu eti
250 gram kestane
2 adet havuç
2 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı kuşüzümü
1 çorba kaşığı çamfıstığı
3 su bardağı sıcak su
1 adet tavuk suyu tableti
100 gram sana klasik
yeterince tuz
yeterince karabiber
yeterince yenibahar

Satın Al

Mevlana pilavı NASIL YAPILIR

pirinci sıcak, tuzlu suda en az 1 saat bekletin. nohutu akşamdan ıslatın. nohutu etle birlikte, düdüklü tencerede haşlayın. kestaneleri bir tencereye aktarın.
üzerine tuz serpip, üzerini aşacak kadar su ilave ederek haşlayın.kestaneleri soğuyunca soyarak, ortadan ikiye bölün. fıstıkları tencereye aldığınız sana yağında pembeleştirin. yağdan çıkarıp bekletin.aynı yağda soğanı pembeleştirin. havuçları kibrit çöpü iriliğinde doğrayıp, ilave edin ve yumuşayana dek kavurun.pirinci birkaç kez yıkayın.suyunu iyice süzerek, tencereye aktarın. pirinçler şeffaflaşana dek kavurun. kuşüzümünü, kavrulmuş fıstıkları, baharatları ve tuzu ekleyin.et ve nohutların haşlandığı suyu 3 su bardağına tamamlayın.
Suyu ısıtarak, içine tavuk suyu tabletini ilave edip, tencereye aktarın. pilavı ateşten almadan 5 dakika önce kestane ve etli nohutları ilave edin.
suyu çekince ateşten alın. üzerine bez örtün ve 20 dakika bekletip, servis yapın.afiyet olsun

PÜF NOKTASI

yok

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER