6 Paylaş
Tarifi Oyla 5 6
Mutabbal (lübnan)
neseli-bebek

Mutabbal (lübnan) Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
Anahtar Kelimeler #sana klasik muttebal
20 dk. Orta 2 kişi

Hazırlama Yöntemi

Haşlanarak

MALZEMELER

2-3 adet orta boy patlıcan
yarım çay bardağı tahin
1 çay bardağı nohut
2 diş sarımsak
yarım çay bardağı susam
yarım adet limon suyu
yeterince kıyılmış maydanoz
2 çorba kaşığı sana yağı
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
yeterince kimyon,tuz,kırmızı biber

Mutabbal (lübnan) NASIL YAPILIR

Nohutu bir gece evvelden ıslatın, ertesi gün haşlayıp suyunu süzün.
Ezilmiş sarımsak, tahin, yoğurt, limon suyu, baharatlar ve susamı mutfak robotunda püre haline getirin.
Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyarak, bıçakla püre haline getirin.
Nohut püresi,susamı ve patlıcanı karıştırın, Üzerini kırmızı biber,kıyılmış maydonoz ve yağ ile süsleyin

PÜF NOKTASI

Patates cipsi yanında da bir başka lezzetli olur

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER