24 Paylaş
Tarifi Oyla 3 24
Nohutlu ev ekmeği
darende

Nohutlu ev ekmeği Tarifi

Kategori: Hamurişleri
Anahtar Kelimeler #Nohutlu Ev Ekmeği
20 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

15 gr sanayagı
1 küçük kap nohutlu ekmek mayası
1 su bardağı sıcak su
9-10 su bardağı un
1 çay kaşıgı tuz

Nohutlu ev ekmeği NASIL YAPILIR

İlk olarak aldığımız mayayı sıcak su ve 1-1,5 su bardağı kadar unla sanayagı ile büyütelim. Cıvık kıvamda olacak. Çelik bir tencere içine alalım. Sıcak su dolu bir kaba tencereyi oturtalım. Kapağını kapatıp 3-4 kat örtü ile örtelim. 2,5-3 saat mayalanmaya bırakalım. Büyüttüğümüz maya süre sonunda 2 katına çıkacaktır. Mayayı büyük bir leğene alıp un ve parmak dayanacak kadar sıcak su ilavesiyle yumuşak ele yapışan iyice özdeşleşmiş bir hamur yoğurarak ekmeğimizin hamurunu oluşturalım. .4 kat sarıp mayalanmaya bırakalım. Bu şekilde de 2 saat mayalandıralım. Bir tepsiye un serpelim. Mayası gelen hamurdan büyük parçalar kopararak un yardımıyla yuvarlayıp yağlamış olduğumuz ekmek tepsimize dizelim. Yine üzerini kapatacağımız tepsiyi ocak üzerinde ısıtıp tepsiye dizdiğimiz ekmeklerin üzerini kapayalım. tepsiyi sıcak su dolu bir leğen üzerine oturtalım. 1 saat de ekmeğimiz tepsideyken mayalanmaya bırakalım. Tepside mayalanmaya bıraktığımız ekmekler süre sonunda kabarıp tepsiyi dolduracaktır. Kabaran ekmeğimizi iyice kızdırdığımız fırına atalım. Altı üzeri kızarana kadar kontrollü pişirelim.. Pişen ekmeğimizin üzerine su serpip üzerini tepsi ile örtelim. Örtü ile sarmalayıp yumuşamaya bırakalım. Afiyet Olsun…

PÜF NOKTASI

yok

YORUMLAR
  • hsa

    bayıldım

  • yaren_28

    çok güzel bir tarif teşekkürler

  • svlsrm

    ne kadar güzel görünüyor

DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER