37 Paylaş
Tarifi Oyla 4 37
Osmanlı mutfağından mutancana
burcuelmas

Osmanlı mutfağından mutancana Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
60 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

1,5 KG. KUZU ETİ
100 GR. SANA KLASİK
10 ADET ARPACIK SOĞAN
75 GR. SARI KURU ÜZÜM
50 GR. SOYULMUŞ İÇ BADEM
2 ÇORBA KAŞIĞI BAL
2 ÇAY KAŞIĞI TUZ
2 SU BARDAĞI SU
2 ÇAY KAŞIĞI SUMAK
1 ÇORBA KAŞIĞI UN

Satın Al

Osmanlı mutfağından mutancana NASIL YAPILIR

Tencerede eritilen sanayağına eti ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurun. Soğanı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Bir kaşık un serpin ve 1-2 dakika tekrar kavurmaya devam edin. Ilıtılmış suyu ekleyin ve ağır ateşte 45 dakika pişirin. Üzümü, balı ve tuzu ilave edin ve 5 dakika daha pişirin. Yemeğin üstüne, sıcak suda haşlanmış bademi ve jülyen doğranmış incirleri tavada sote yaparak yerleştirin ve servis yapın

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER