13 Paylaş
Tarifi Oyla 5 13
Parmesan kornetinde rozbif
sinan-zcan

Parmesan kornetinde rozbif Tarifi

Kategori: Hamurişleri
Anahtar Kelimeler #lezzeti
20 dk. Orta 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

Rozbif için: 400 gram antrikot
1 er çay kaşığı Biberiye, taze kekik
4 yemek kaşığı eritilmiş sana margarin
1 çay kaşığı İri çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı İri kaya tuzu
Parmesan korneti için: 200 gram parmesan
1/2 demet İnce kıyılmış biberiye
10 adet kornet kalıbı ve silikon fırın tepsi matı
Servis için:1 tutam roka
5 adet Közlenmiş kırmızı biber
1 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı mayonez
1 er çay kaşığı tuz ve karabiber

Parmesan kornetinde rozbif NASIL YAPILIR

Rozbif için, antrikotu, taze otlar, karabiber ve eritilmiş sana margarin ile marine edin. Daha sonra tuzlayarak çok iyi kızdırılmış tavada her tarafını mühürleyin. Eti 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp bir tahta üzerinde dinlendirin.
Kornet için, parmesanı rendeleyin. Kıydığınız biberiye yaprakları ile karıştırın. Silikon fırın matı üzerine 10 cm. çapında daireler şeklinde parmesanı döşeyin. 140 derecelik fırında peynir eriyene kadar tutun. Fırından çıkartıp hızlıca kornet kalıplarının üzerine sarın. Soğuyup sertleştiği zaman kalıpları çıkartabilirsiniz.
Servis için, kornetlerin içlerine birkaç yaprak roka ve közlenmiş kırmızı biber şeritlerini ve ardından da ince dilimlediğiniz rozbifleri koyun. Hardal ve mayonezi akışkan bir kıvama gelene kadar çırpın. Tuz ve biberle tatlandırdıktan sonra kornetlerin üzerine gezdirin.
afiyet olsun...

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER