239 Paylaş
Tarifi Oyla 4 239
Patatesli Ekşili Çorba
sana

Patatesli Ekşili Çorba Tarifi

Kategori: Çorbalar
50 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

3 yemek kaşığı Sana Kase
4 adet patates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
8 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı un
Tuz ve karabiber
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım adet limonun suyu
3 yemek kaşığı Sana Kase
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Satın Al

Patatesli Ekşili Çorba NASIL YAPILIR

Patatesin kabuklarını soyup, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin. Rendelendikten sonra patatesler kararmasın diye su dolu bir kâsenin içinde bekletin.

Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp kıyın. Derin bir tencerede Sana yağını eritip kızdırın.

İçine piyazlık doğranmış soğanları ve kıyılmış 3 diş sarımsağı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince içine unu ilave edip, unun kokusu çıkana kadar pişirin.

Un kavrulduktan sonra bir süzgeç yardımı ile suyunu süzdüğünüz rendelenmiş patatesleri ilave edip kavurun.

En son olarak içine et suyunu, tuz ve karabiberi ekleyip, patatesler yumuşayıncaya kadar orta ateşte çorbayı kaynatın.

Çorba kaynarken terbiyesi için küçük bir kâsede limon suyunu, yumurta sarısını ve yoğurdu karıştırın.

Çorbayı ateşten indirmeden hemen önce terbiyeyi çorbaya karıştırarak ilave edin ve bir taşım kaynatıp servis tabağına alın.

Çorbanın salçası için küçük bir tavada Sana Kase kızdırıp, içine salçayı ilave edin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.

Daha sonra içine, kıyılmış 2 diş sarımsağı ve kırmızı pul biberi ekleyip kızdırın.

Salçayı servis tabağına aldığınız sıcak çorbanın üzerine gezdirip servis edin.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER