117 Paylaş
Tarifi Oyla 3 117
patetesli kavurmalı burma börek
etmng

patetesli kavurmalı burma börek Tarifi

Kategori: Hamurişleri
16 dk. Orta 7 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıv yağ
1 çay bardağı erimiş sana margarin
1 adet yumrta
3 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un

patetesli kavurmalı burma börek NASIL YAPILIR

Karıştırma kabına önce sıvıyağı, yoğurdu, yumurtanın beyazını, sirkeyi ve erimiş margarini koyup, çırpma teliyle karıştırıyoruz. Üzerine tuzunu, kabartma tozun alabildiği kadar unu ilave ediyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ortaya çıkarıyoruz. Üzerine nemli bir bez örterek dinlendiriyoruz. İÇ HARCIN HAZIRLANIŞI.Önceden haşlanmış patatesleri soyup rendeliyoruz.Bir tavaya sıvı yağ koyup, doğranmış kuru soğanları ilave ediyoruz. Yüksek ateşte 3 dk. kavurup, üzerine hazır alınmış kavurmayı doğrayıp ilave ediyoruz. 3 dk. kadar kavuruyoruz.Üzerine rendelenmiş patatesleri koyup karıştırıyoruz. Tuzunu, karabiberini, toz kırmızı biber serpip ocaktan alıyoruz ve soğumay bırakıyoruz. Hazırladığımız hamurun altına ve üstüne un serpip, merdaneyle kurşun kalem kalınlığında açıyoruz.Hazırladığımız harcı uzunlamasınakoyup, hamuru bir ucundan başlayarak bir iki tur sardıktan sonra, bitiş yerinden uzunlamasına kesip, bir ucundan başlayıp çevirerek sarıyoruz.Hamurun bütün bölümlerine aynı işlemi yapıyoruz. Yumurta sarısıyla sıvı yağı karıştırıp, fırça yardımıyla hamurlara sürüyoruz. Üzerine çörek otu, susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

PÜF NOKTASI

Kavurma yerine isterseniz kıyma koyabilirsiniz. Şef yanında limonata öneriyor.

YORUMLAR
  • etmng

    evet çok güzel bir börektir

  • mutluluklar

    çok güzel ama fazla yememek lazım..

  • halideugur

    KİM NE DERSE DESİN KENDİ HAZIRLADIĞINIZ HAMURDAN AÇILAN BÖREKLER GÜZEL OLUYOR.SİZİN BÖREĞİNİZİNDE GÜZEL OLACAĞINDAN EMİNİM. ELİNİZE SAĞLIK.

  • cemaynur

    ÇOK GÜZEL. DENEMEYE DEĞER

  • ayminoz

    güzel tarif ellerinize sağlık..

DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER