17 Paylaş
Tarifi Oyla 5 17
Pecan cevizli kek
batucugum

Pecan cevizli kek Tarifi

Kategori: Tatlı
Anahtar Kelimeler #pecancevizi #muz #Ananas
80 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

180 gr sanayağ
200 gr şeker
1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
9 gr hindistancevizi tozu
1 adet muz
80 gr pecan cevizi
250 gr ananas
300 gr un
1 yemek kaşığı tarçın
1/2 yemek kaşığı tuz
500 gr krem peynir
80 gr sanayağ
150 gr pudra şekeri
150 gr pecan cevizi
220 gr şeker

Pecan cevizli kek NASIL YAPILIR

2 mm’lik dilimler halinde kestiğimiz 10 adet ananası 100 derecelik fırnda kuruyana kadar 1 saat kadar arkalı önlü pişirin.
Daha sonra pecan cevizi şekerlemelerini hazırlamak için; 220 g şekeri 60 g su ile ateşe koyup pişirin. Kaynatın, karıştırmadan 10 dakika şekerin rengi altın rengine dönüşünceye kadar pişirin.Pecan cevizlerini şekere batırın, şekerin fazlasını alıp pişirme kağıdı koyduğunuz tepsiye dizin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Keki yapmak için yumuşamış sanayağını şekerle beraber çırpın. Teker teker yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya ekstresini ekleyin. Sütü ekleyin.
Ezdiğiniz muzu, ananası, hindistan cevizini,pecan cevizlerini, tarçını ekleyin, karıştırın. Unu ve bir çimdik tuzu ekleyin karıştırın, mikseri kapatın. 2 adet 10 cmlik kelepçeli kalıbın altına pşirme kağıdı kesin, harcı her ikisine eşit bölüp koyun. 35-40 dak pişirin. Kekin ortasına bir çubuk soktuğunuzda kuru geliyorsa pişmiştir. Soğumaya bırakın.
Kremayı yapmak için krem peynir, pudra şekerinin yarısı ve oda sıcaklığındaki sanayağını mikserde3-4 dak çırpın. Daha sonra geri kalan pudra şekerini de ekleyip 2-3 dak daha çırpın.Hazırladığınız kremayı soğutun. Bir kat kekin üzerine krema sürün, üzerine digger keki koyup bütün keki kremayla sıvayın. Üzerine kurutulmuş ananas ve pecan ceviz şekerlemeleriyle süsleyin.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER