37 Paylaş
Tarifi Oyla 5 37
Pilav Üstü sebzeli soslu köfte tarifi
kardelen55

Pilav Üstü sebzeli soslu köfte tarifi Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
30 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

3 su bardağı Pirinç
150 gr sana klasik
2 adet Minik Kabak
2 adet Minik Patlıcan
yeterince tuz
400 gr Kıyma
1 adet Soğan
yeterince Karabiber, Kimyon
Sosu İçin 2 adet Domates
1 adet Kırmızı Biber
1 yemek kaşığı Domates Salçası
1 çay kaşığı Fesleğen

Satın Al

Pilav Üstü sebzeli soslu köfte tarifi NASIL YAPILIR

sana yağı pilav tenceresine koyuyoruz. Yıkanmış pirinçleri döküp kavuruyoruz. Üzerini geçecek kadar sıcak su koyuyoruz.
Tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişiriyoruz. Kabak ve patlıcanı uzunlamasına ince bir şekilde dilimliyoruz.
Tuz ve sana yağı ile harmanlıyoruz. Fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış 240 derece fırında pişiriyoruz. Köftesi için, kıymayı karıştırma kabına alıyoruz.
Soğanı içine rendeliyoruz. Tuz, karabiber ve kimyon katıp yoğuruyoruz. Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.
Köfteleri sana yağ ile geniş bir tavada kızartıyoruz. Soyulmuş domates ve biberi doğrayıp köfteye ekliyoruz.
Domates salçası, doğranmış fesleğen, tuz ve karabiber döküp kavurmaya devam ediyoruz. Pilavı geniş bir servis tabağına alıyoruz.
Fırında kızarmış sebzeleri etrafına diziyoruz. Sosla kavrulan köfteleri üzerine koyup servis ediniz.
Afiyet olsun…

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER