4 Paylaş
Tarifi Oyla 5 4
Pirinç unlu pazlama (muffin) ekmekler
pink-panter

Pirinç unlu pazlama (muffin) ekmekler Tarifi

Kategori: Hamurişleri
Anahtar Kelimeler #pirinç unlu muffin ekmekler
20 dk. Kolay 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Izgara

MALZEMELER

1 tepeleme yemek kaşığı SANA yumuşak
2 bardak beyaz un
½ bardak tam buğday unu
½ bardak pirinçunu
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pekmez
1½ tatlı kaşığı instant kuru maya
½ bardak süt
½ bardak su
Şekil vermek için:3 yemek kaşığı pirinçunu

Pirinç unlu pazlama (muffin) ekmekler NASIL YAPILIR

unu, tam buğday ununu,pirinç ununu tuzu, pekmezi ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın. Sütü, suyu ve SANA yağını karışıma ilave edip 5-6 dakika kadar yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.
Yoğurulmuş olan hamurunuzu ağzı kapalı bir kaba alıp 1 saat ılık bir yerde bekletin.
Hamurunuzu iyice unladığınız mutfak tezgahına alıp 2-3 dakika kadar elinizle yoğurup biraz daha un yardımıyla 1 cm kalınlığında açın.
10 cm çapında bir yuvarlak kesme kalıbıyla veya geniş ağızlı bir bardakla çıkarabildiğiniz kadar muffin ekmek kesip herbirini az pirinçunu ile unlayıp bir tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerini streçfilm ile kaplayın.
Muffin ekmekleri 30 dakika daha ılık bir yerde bekletip tekrar mayalanıp kabarmalarını sağlayın.
Döküm veya altı çok kalın bir tavayı ocakta iyice ısıtıp en kısık ateşte ekmeklerin her iki tarafını önce 1’er dakika pişirin. Daha sonra her iki tarafı 7’şer dakika daha pişirin. Muffinleri elle değil geniş bir spatula yardımıyla hareket ettirirseniz şekilleri bozulmayacaktır.



PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER