8 Paylaş
Tarifi Oyla 3 8
Salamlı menemenli börek
bilgenbayrak

Salamlı menemenli börek Tarifi

Kategori: Hamurişleri
Anahtar Kelimeler #Salamlı Menemenli Börek
30 dk. Kolay 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

3 yufka
4 milföy hamuru
2 çorba k. sana yağı
İÇ HARCI İÇİN:3 domates
8 yeşil biber
3 yumurta
100 gr salam
yarım kalıp beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 tutam tuz
yeteri kadar sana yağı

Salamlı menemenli börek NASIL YAPILIR

Yufkayı tezgaha seriyoruz.Sana yağını eriterek sos hazırlıyoruz. Yufkanın içine sostan serpiyoruz. Yufkanın iki kenarını ortaya doğru kapatıyoruz. Diğer iki kenarını da kapatıyoruz ve dörtgen şekline getiriyoruz.Bütün yufkaları bu şekilde hazırlıyoruz ve bekletiyoruz.Domateslerin altına çarpı şeklinde çizik atıyoruz. Ocağın üzerinde çeviriyoruz. Böylece kabuklarını kolaylıkla soyuyoruz. Domatesleri küp küp doğruyoruz.Biberleri ve salamları ince ince doğruyoruz. Tavaya sana yağı dökerek biber ve salamı kavuruyoruz.Biraz sonra domatesleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine yumurtaları kırıyoruz. Peyniri de üzerine parçaladıktan sonra karıştırıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Maydanozu doğruyoruz.Menemen pişip altını kapattıktan sonra üzerine maydanozu serpiyoruz.Dikdörtgen yufkaları da dört eşit parçaya kesiyoruz. Her bir parçanın ortasına menemen koyuyoruz. Köşelerini ortada birleştirerek zarf şeklinde kapatıyoruz.Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Milföy hamurlarından şeritler kesiyoruz. Her bir böreğin üzerine çarpı şeklinde yerleştiriyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

PÜF NOKTASI

yok

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER