9 Paylaş
Tarifi Oyla 5 9
Sirken otlu revan fıstıklı pilav
yadeller

Sirken otlu revan fıstıklı pilav Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
Anahtar Kelimeler #sirken #otu
60 dk. Orta 5 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

1 kg sirken otu
50 gr revan fıstığı
5 Çorba kaşığı sana margarin
1 Su Bardağı Pirinç
1 Adet Kuru Soğan
2 Avuç Kişniş
Yarım Demet Nane
Yarım Demet Maydanoz
Yarım Demet Dereotu
Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber
1.5 bardak sirken otu suyu

Sirken otlu revan fıstıklı pilav NASIL YAPILIR

Pirinci tuzlu ılık suda bekletin, sonra iyice yıkayıp süzün.Maydanozu, naneyi, dereotunu ve kişnişi incecik kıyın.Sirken otunu yıkayın. Temiz yapraklarının yarısını ayırın. Geri kalanını, kaynayan 2 bardak suda 10 dakika haşlayın. Suyunu süzün ve 1.5 bardak ayırın.
Ayırdığınız çiğ sirken yapraklarını ve soğanı ufak ufak doğrayın.
Bir tavada 2 kaşık sana margarini kızdırıp soğanları kavurun.
Soğanlar iyice yumuşayıp pembeleşince tavaya sirken otlarını katın. Bir iki çevirin.
Ayırdığınız 1.5 bardak sirken otu suyunu, pilavı pişireceğiniz tencereye koyun, tuzunu katıp kaynatın.
Kaynayan suya önce kavurduğunuz soğanlı sirken otunu, sonra pirinci ekleyin. Güzelce karıştırın, kapağını kapatın ve pirinç suyunu çekinceye kadar; önce 3-4 dakika kuvvetli, sonra kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Kalan 3 kaşık sana margarini küçük bir tavada eritin, revan fıstıkları da içine katıp hafifçe kavurduktan sonra pilavın üzerinde gezdirin.
Son olarak kıyılmış kokulu otları da ekleyin. Tencerenin ağzını bir peçeteyle örtün, kapağını kapatın ve çok kısık ateşte 15 dakika demlendirin.
Tencereyi ateşten alın, pilavı çatalla karıştırın ve servis tabağına aktarın.
Eğer kişniş bulamazsanız yerine dereotu kullanın ya da damak zevkinize uygun başka bir ot seçin.Afiyet olsun...

PÜF NOKTASI

yok

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER