5 Paylaş
Tarifi Oyla 3 5
Şitake mantarlı risotto
egemelis

Şitake mantarlı risotto Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
20 dk. Kolay 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

100gr ince dilim şitake mantarı
2 diş dövülmüş sarımsak
1 adet soğan
250gr risotto pirinci
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1çay bardağı ince kıyılmış maydonoz
1 kase parmesan peyniri
1tane sebzeli bulyon
30gr sanayağ
1 litre kaynar su

Şitake mantarlı risotto NASIL YAPILIR

Tencerede soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun. Mantarları, tuzu ve karabiberi ekleyin. 8dakika kadar kavurun. Daha sonra pirinci ekleyip kavurun. Sebze bulyonun 4/1 kadarını tencereye ekleyin. Pilav suyunu çekene kadar karıştırın. Bu işlemi dört kere yapın ve pirinçlerin pişmesini sağlayın. Tencereyi ocaktan alın ve sanayağını, maydanozu ve peyniri(bir kısmını süslemek için ayırın) ekleyin. Hepsini karıştırın. Kapağını kapattığınız tencereyi 4-5 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra servis tabağına aldığınız pilavı, kalan parmesan peyniri ile süsleyin. Servise hazır olan pilavı, misafir geldiğinde ve özel günlerde, hem lezzet bakımından, hemde görüntü bakımından rahatlıkla servis edebilirsiniz.

PÜF NOKTASI

Risotto yapmanın en birinci püf noktası pirinci iyi seçmektir. İkinci püf noktası pirincin suyunu kesinlikle dört seferde eklemeliyiz. Afiyet olsun.

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER