34 Paylaş
Tarifi Oyla 4 34
Sürpriz çörek
canmtug

Sürpriz çörek Tarifi

Kategori: Hamurişleri
30 dk. Kolay 15 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

125 GR SANA HAMUR İŞİ
2 ADET YUMURTA
2 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 TATLI KAŞIĞI KURU MAYA
6 SU BARDAĞI UN
250 GR KIYMA
3 DİŞ SARIMSAK
1 YEMEK KAŞIĞI İNCE BULGUR
1 DEMET MAYDONOZ
1 ADET YUMURTA SARISI
1 TATLI KAŞIĞI KÖRİ
1 ÇAY BARDAĞI BUĞDAY NİŞASTASI
100 GR MAYONEZ
1DAL TAZE NANE
1 YEMEK KAŞIĞI İRMİK
4 YEMEK KAŞIĞI GALETE UNU
1 TATLI KAŞIĞI ZERDEÇAL
1 ÇAY BARDAĞI ILIK SU
1 PAKET SUSAM
1 PAKET ÇÖREK OTU
1 SU BARDAĞI YOĞURT

Sürpriz çörek NASIL YAPILIR

Genişçe bir kaba kıymayı alın. İçine 1 adet yumurta, rendelenmiş üç diş sarmısak , ince doğranmış bir demet maydanoz,1 yemek kaşığı irmik, 1 yemek kaşığı ince bulgur, 4 yemek kaşığı galete unu,1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı köriyi de ekleyip, 5 dakika kadar yoğurun.
Daha sonra hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle top şeklinde yuvarlayın. Üzerini streçleyip yarım saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
HAMUR İÇİN:
6 Su bardağı un,1 su bardağı nişastayı eleyip ortasını yuva gibi açın. Yuvanın kenarlarındaki una 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı zerdecal serpiştirin. Ortadaki yuvaya 1 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt,125 gr margarin,100 gr mayonez koyup sadece ortadakileri karıştırın.Tam karıştırdıktan sonra mayayı bir çay bardağı ılık suyla açıp ortadaki malzemelere ilave edin ve kenarlardan unu da alarak hamurunuzu yoğurun.Yumuşak hamur elde etdikten sonra hamurunuzun üzerini örterek kabarmasi için bir köşede bekletin.Dinlenen hamurdan cevizden az büyük parçalar koparıp yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamurların içine daha önceden hazırladığınız köfteleri koyup kapatın ve yağladığınız fırın tepsisine dizin.
Tüm hamurunuz ve köfteleriniz bitene kadar bu işleme devam edin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpiştirin.170 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Servis tabağını nane ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
  • kaderimsin1987

    misafirlerime gerçekten büyük bi süpriz çörek olur ellerine sağlık

  • arzu_44

    misafirlerime gerçekten büyük bi süpriz çörek olur ellerine sağlık

DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER