20 Paylaş
Tarifi Oyla 4 20
Sütlü karnabahar Çorbası
svlsrm

Sütlü karnabahar Çorbası Tarifi

Kategori: Çorbalar
Anahtar Kelimeler #süt #karnabahar #Sütlü Tatlı
30 dk. Kolay 8 kişi

Hazırlama Yöntemi

Ağır Ateşte

MALZEMELER

500 gr karnabahar
1 adet havuç
1 yemek kaşığı margarin
1 adet soğan
2 diş sarmısak
1 çay kaşığı hardal tozu
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı taze zencefil
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 su bardağı süt
2,5 su bardağı su
yeterince tuz
1 tutam maydanoz

Sütlü karnabahar Çorbası NASIL YAPILIR

Sütlü Karnabahar Çorbası tarifimize ilk olarak karnabaharları ve havucu yıkayarak başlıyoruz. Sebzelerimizi yıkadıktan hemen sonra havucun kabuklarını soyuyoruz. Hemen ardından havucu halka halka doğruyoruz. Ön hazırlık işlemimizi tamamladıktan sonra çorbamızı pişirmeye başlayabiliriz.

Öncelikle tencereye margarini ilave ediyoruz. Hemen ardından 1 adet kuru soğanın kabuklarını soyarak yemeklik doğruyoruz. Hazırladığımız soğanı tencerenin içerisine alarak kısık ateşte kavurmaya başlıyoruz. Karnabaharı ve halka halka doğradığımız havuçları tencereye ilave ediyoruz. Karışımı kısık ateşte 1-2 dakika kadar kavuruyoruz. Sarımsağın kabuklarını soyduktan sonra rendeliyoruz. Rendelenen sarımsağı çorba tencere içerisine alıyoruz.

Tüm çorba malzemeleri kısık ateşte ortalama 2-3 dakika kavurduktan sonra içerisine 1 çay kaşığı hardal tozu, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kişniş, 1 çay kaşığı kadar rendelenmiş taze zencefil, 1 çay kaşığı kırmızı pul biberi ve son olarak damak tadınıza göre tuz ilave ediyoruz. Daha sonra 2,5 su bardağı kadar su ve yarım su bardağı sütü ilave ediyoruz.

Hazırladığımız tüm çorba malzemelerimizi kaşık ile güzelce karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak ocağımızın altını en yükseğe ayarlıyoruz. Çorba kaynamaya başlayınca ocağın altını tekrardan kısarak çorbanın ağır ağır pişmesini sağlıyoruz. Bir tutam maydanoz yapraklarını saplarından koparıyoruz. Çorba piştikten sonra kaseye alıyoruz. Daha sonra çorbanın üzerine maydanoz serperek sunuma hazır hale getiriyoruz.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER