10 Paylaş
Tarifi Oyla 4 10
Tavuk ve portakal kabuklu arap kepse pilavı
findux

Tavuk ve portakal kabuklu arap kepse pilavı Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
60 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

3 su bardağı yasemin pirinci
1 kg kuşbaşı tavuk göğsü
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet dolmalık biber
2 adet havuç
2 adet domates
2 adet soğan
5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sana klasik
2 adet portakal kabuğunun rendesi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı kakule
1 çay kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı tuz

Satın Al

Tavuk ve portakal kabuklu arap kepse pilavı NASIL YAPILIR

Pirinci sıcak su ve biraz tuz ile 15 dk bekletin. Sana klasik margarin ile kuşbaşı olarak doğranmış tavuk göğsünü kavurun üzerine soğanları küp küp doğrayıp pişirin. Bütün sebzeleri küp halinde doğrayarak ete ilave edip pişirin. Et pişince portakal kabuğunu, baharatları ve tuzunu ekleyip ocaktan alın. Islattığınız pirinci yıkayıp süzün. Ayrı bir tencereye önceden ıslattığınız pirinçleri ekleyip yaklaşık 10 dakika pişir ve süz. Haşladığınız pirinci etin üzerine koyun ama sakın karıştırmayın et aşağıda pilav yukarıda kalacak şekilde pişirme işlemine devam edin. Eğer sebzeli etin suyu az ise pirinçlerin üzerine biraz su ekleyebilirsiniz ama fazla olmasın. Pirinçler pişince tencerenin altını kapatın. Servis tepsisine tencereyi ters çevirip sıcak servis yapın.

PÜF NOKTASI

Ayrı ayrı servis yapılmaz. Ortaya tepsi konur. Herkes oradan yer. Arap kültürü

YORUMLAR
  • arzu_44

    içeriği fazla zahmetli bir pilav olmuş ama tadı harika olur sanırım bekadar malzemeyle kıvamı iyi tutturulursa harika bir yemek olur

  • ailem-icin

    içeriği fazla zahmetli bir pilav olmuş ama tadı harika olur sanırım bekadar malzemeyle kıvamı iyi tutturulursa harika bir yemek olur

  • kahve-molasi

    tarif çok güzel ellerinize sağlık piriç ve tavuk etinin baharatlarla tatladırılmasıda ayrı bir lezzet katıyor

DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER