6 Paylaş
Tarifi Oyla 5 6
Teyzemin pirçikli pilavı
hyt_ylc

Teyzemin pirçikli pilavı Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
Anahtar Kelimeler #pirçik
20 dk. Orta 6 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

2 su bardağı pilavlık pirinç
3 su bardağı sıcak tavuk suyu
1 adet büyük tavuk göğsü
2 adet soğan
2 adet havuç
2 çorba kaşığı sana klasik
yarım çay bardağı sıvı yağ
-3 diş sarımsak
50 gr. badem
1çorba kaşığı tuz,
1tatlı kaşığı karabiber

Satın Al

Teyzemin pirçikli pilavı NASIL YAPILIR

Ön hazırlık olarak tavuk göğsünü yıkayıp, bıçakla delikler açarak içlerine soyulmuş sarımsakları yerleştirelim. Üzerine çıkacak kadar su,sana yağı ve tuz ilave ederek haşlayalım. Bademleri sıcak suda bekletip kabuklarını soyalım. Daha sonra etleri kemiklerinden ayıralım. Pirinci sıcak suya yatırıp bir çorba kaşığı tuz ilave ederek 1 saat bekletelim. Nişastası gittikten sonra yıkayıp süzelim. Soğanları küçük küçük doğrayalım. Tencereye sıvı yağı alarak bademleri, soğanları ve havuçları yumuşayana kadar 5-6 dk. kavuralım. Tencereyi ateşten alarak hepsinin üzerine doğranmış tavuk etlerini ilave edelim. Pirinçleri de ekledikten sonra sıcak tavuk suyunu tencerenin içine boşaltalım. Önce 2 dk. harlı ateşte sonra hafif ateşte pilavımızı pişirelim. Piştikten sonra üzerine kağıt kapatarak 15 dk. demlendirelim. Genişçe bir servis tabağına tencereyi ters çevirerek pilavın şekli bozulmadan tencereden çıkaralım.

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER