8 Paylaş
Tarifi Oyla 4 8
Tomara kayganası
hamarat_engineer

Tomara kayganası Tarifi

Kategori: Hamurişleri
Anahtar Kelimeler ##tomara
19 dk. Orta 9 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

yeterli tomara bitkisi
1 yumurta
1 litre su
biraz mısır unu
2 kaşık sana yağ

Tomara kayganası NASIL YAPILIR

Karadeniz yöresinde yabani otlardan sayısız yemek yapılmaktadır. Bir çoğu bilinmez . Bizim anlatacağımız bitkide bunlardan biridir.Tomara bitkisi , bahar geldiğinde dağlarda yetişen yabani bir ottur. Yaprakları yemek yapımında kullanılır. Börek şeklinde olduğu düşünülebilir fakat farklıdır. Önceden hamur hazırlanır .Tomara bitkisi toplandıktan sonra yıkanarak doğranır. Tencere içine konularak suda haşlanır. Daha sonra mısır unu ile karıştırılır.Üzerinden bir tane yumurta dökülerek iç haline getirilir. Bir tavaya sana yağ koyularak kızması beklenir. Hazırladığımız hamur ince pide şeklinde yapılarak tavaya konur . Üzerine hazırladığımız tomara içi eklenir. Altı ve üstü iyice kızartılır ve servis yapılır.

PÜF NOKTASI

Altı ve üstü iyice kızartılır ve servis yapılır.

YORUMLAR
  • 4-mevsim

    içine bir tutamda safran atılsa daha güzel olur bence

  • gunalcik

    güzel

DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER