16 Paylaş
Tarifi Oyla 4 16
Tranç ve bebek rokalı sandviç
arzu_44

Tranç ve bebek rokalı sandviç Tarifi

Kategori: Sebze Yemekleri
Anahtar Kelimeler #sana #roka
20 dk. Orta 3 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

5 çorba kaşığı sana yağı
6 dilim dana tranç
2 tatlı kaşığı hardal
2 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi
4 dal taze kekik
2 tatlı kaşığı kırmızıbiber
2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı Tuz
4 yaprak bebek roka yaprakları
5-6 adet Biber Turşusu
100 gram Dil Peyniri
1 dal biberiye
3 diş sarımsak

Tranç ve bebek rokalı sandviç NASIL YAPILIR

Tranç dilimleri et döveceği ile birkaç kez dövülerek 4 mm kalınlığına getirilir. 2 tatlı kaşığı hardal, 5 çorba kaşığı sana yağı, 2 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi, 1 dal biberiye, 4 dal taze kekik, dövülmüş 3 diş sarımsak ve 2 tatlı kaşığı kırmızı biber ve karabiber ile 1 tatlı kaşığı deniz tuzu ile hazırlanan marinasyon karışımı ete iyice yedirilir.
•Ve 1 saat kadar oda sıcaklığında bekletilip, daha sonra pişene kadar buzdolabında bekletilir.
•Iyice köz olan mangalın üzerine bir maşa yardımıyla trançlar yerleştirilir.
•İnce dilimler halinde olduğu için pişmesi uzun sürmeyecektir.
•2 dakika pişirilip, çevrildikten sonra üzerlerine el ile lime edilmiş dil peynirlerini etin pişen yüzeyine yerleştirin.
•Üzerine geniş bir tencerenin kapağını kapatırsanız, peynirler daha çabuk ve güzel bir şekilde eriyecek.
•Pişmeye yakın bir tutam kırmızıbiber, karabiber ekleyip; taze kekik atın.
•Bu kocaman sandviç ekmeğinizi ortadan ikiye bölün ve her iki tarafına hardal sürün.
•Önce bolca rokayı yerleştirin ekmeğinize ve üzerine pişirdiğiniz etleri koyun.
•Biraz daha roka ekledikten sonra, turşuları da koyup ikram edebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
  • benim-kekler

    Tranç ve bebek rokalı sandviç harika oluyor ellerine sağlık

DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER