7 Paylaş
Tarifi Oyla 5 7
Vanilyalı, güllü cupcake
sinan-zcan

Vanilyalı, güllü cupcake Tarifi

Kategori: Hamurişleri
Anahtar Kelimeler #lezzeti
40 dk. Orta 5 kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

MALZEMELER

1.5 bardak un
1.5 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı sana margarin
3/4 bardak şeker
3 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1 adet vanilya çubuğu
1/2 bardak süt
Üst dolgu için malzemeler: 20 gr. yumuşamış sana margarin
70 gram krem penir
100 gram pudra şekeri
1 kaşık vanilya
1 çay kaşığı gül suyu
Gül şekerlemeleri için:1 - 2 reçellik gülün taç yaprakları
1 yemek kaşığı mereng tozu
1/2 yemek kaşığı sıcak su
1/2 bardak pudra şekeri
1 adet fırça, kurutmak için ızgara teli

Vanilyalı, güllü cupcake NASIL YAPILIR

Fırını 180 derece ısıtın ve cupcake tepsisine kağıt kalıpları yerleştirin. Un, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin. Bir karıştırma kabında sana margarin ve şekeri kremsi kıvama gelinceye kadar karıştırın. Yumurtaları ekleyin, karıştırmaya devam edin. Çubuk vanilyanın bir bıçak yardımıyla içini alın, toz vanilyayla birlikte karışıma ekleyin. Biraz unlu karışımdan biraz sütten üzerine ilave ederek homojenize edene kadar karıştırın. Kalıpların 2/3’ünü doldurun. 15-20 dakika pişirip soğumaya bırakın.

Üst dolgunun hazıralnaması : Oda sıcaklığında beklettiğiniz sana margarini ve kremayı mikserde düşük hızda karıştırın. Üzerine pudra şekerini ve diğer malzemeleri ekleyerek önce düşük hızda sonra hızı yükselterek karıştırın ve kremsi bir kıvama gelmesini sağlayın. Karışımı krema torbasına koyun, kalın uçlu krema ucuyla keklerin üzerine sıkın. Kıvamı çok yumuşaksa buzdolabında biraz dinlendirebilirsiniz.

Gül şekerlemelerinın hazırlanması : Mereng tozu ve sıcak suyu küçük bir kasede karıştırın. Bir başka kaseye pudra şekerini koyun. Her bir gül yaprağının önünü ve arkasını, ince bir fırça yardımıyla suyla karıştırdığınız mereng ile kaplayın. Pudra şekerinin içine batırıp ızgara telinin üzerine yerleştirin. Tüm gül yaprakları için aynı işlemi uygulayın. Oda sıcaklığında kurumaya bırakın. Bir gece bekletip kuruttuktan sonra cupcake’lerinizin üzerine koyarak servise hazır hale getirin.
afiyet olsun...

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER
ÖNERİLEN TARİFLER