6 Paylaş
Tarifi Oyla 5 6
Zerdeçallı körili Çin usulü biberli dana
pink-panter

Zerdeçallı körili Çin usulü biberli dana Tarifi

Kategori: Ana Yemekler
30 dk. Kolay 4 kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

MALZEMELER

2 yemek kaşığı sana
200 gramlık bir az yağlı dana eti parçası
3-4 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı dolma fıstığı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı susam yağı
1 rer çay kaşığı Tuz, karabiber, zerdeçal, pul biber, köri

Zerdeçallı körili Çin usulü biberli dana NASIL YAPILIR

Streç filme sardığınız 200 gram kadarlık et parçasını 1 saat kadar derin dondurucuda bekletin. Et taş gibi sert olmasa da, bayağı sertleşmiş olsun. Buzdolabından çıkardıktan sonra, keskin bir bıçakla, mümkün olduğunca incecik incecik dilimleyin.Diğer tarafta, ısındıktan sonra SANA yağını eklediğiniz tencere veya wok’un içine, piyazlık doğranmış soğanları ve ince ince doğranmış sarımsağı ekleyin. Ocağın altı kısık olmasın, orta veya daha fazla harlı olsun. Bir süre soteledikten sonra, içine dolma fıstığı, bir kaşık susam yağını ve ince ince doğranmış (jülyen) biberleri ekleyin. Biberler biraz yumuşayıncaya kadar soteleyin. Ardından içine etleri de koyun. zerdeçal köri ve baharatları ekleyip, etler pişene kadar sürekli karıştırarak pişirin.afiyet olsun

PÜF NOKTASI

YORUMLAR
  • hsa

    bayıldım

DAHA FAZLA GÖSTER
YORUM GÖNDER